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ディープな「梅園通り」にオシャレ過ぎるラーメン屋「Noodle Factory Life」がオープン
別府市元町の細くて渋い道路「梅園通り」。やたら雰囲気の素晴らしい呑み屋小路が伸びており、居酒屋とスナックがこれまたてんこ盛りである。赤ちょうちん系居酒屋の好きなわたし、歓喜。そんなディープスポットに、なにやらオシャレすぎる豚骨ラーメン屋がオープンした。その名も「ヌードル・ファクトリー・ライフ」という。名前もおしゃれか!とつっこみたい。
店内はパステルカラーで塗装され、もはやここはラーメン屋というよりもカフェである。内装も自身でリノベーションしたというから、そのオシャレさと高いDIY力に嫉妬。
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一風堂で修行してきた店主のつくる細麺の「豚骨ラーメン」は王道の美味しさ
食べた瞬間に「ん、一風堂!?」と思わずコメントしたわたし。(何を隠そう、一風堂でアルバイトをしていた経緯をもつ。)店主に尋ねると、前職は一風堂で長らく修行をしていたそう。王道のとんこつスープに、細麺がよく絡む。クチコミを見ると★を5つつけている人が多いため疑ってかかったが、なるほどこれは美味しい。すでに常連がいるのも納得である。
ラーメンのメニューはシンプルに「とんこつ」と「担々麺」
Ramenのmenuはpork based soup noodleとspicy soup noodle …おっとオシャレメニューを見ていたらルー語になってしまった、…「とんこつ(750円)」と、普通・3辛・5辛の選べる「担々麺(800円)」が選べる。細麺ならでは、やわ・普通・かた・ばりかたから選べ、トッピングはチャーシュー(150円)、煮玉子・ネギ・きくらげ・メンマ(各100円)をつけることができる。足りないかたは担々めし(350円)やチャーシューごはん(350円)などつけてもよいだろう。
ラーメン屋のつくる居酒屋メニュー「肉味噌きゅうり」や「おつまみチャーシュー」も食べてみて。カロリー?そんなもの、気にしてはいけないよ。
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テラス席?は犬も一緒に立ち食いいただけます
お店にはカウンター席と、奥にテーブル席、そして外の軒下に立ち食い席があります。お急ぎの方と、ペット連れの方用のお席ですね、わかります。(勝手に言ってるので誤解なきよう。)店主に聞いたところ、わんちゃん同伴の方のご利用OKとのことでした。ラーメンと犬が好きな人、朗報ですね。
店舗情報・営業時間・アクセスなど
少々おふさげ気味になりましたが、味と店主の人柄は絶品のNoodle Factory Life。ランチタイムは現在営業しておらず、夜のみの営業なのでお気をつけください。(2019年6月ごろからランチ営業を開始すると聞いています。)
Noodle Factory Life(ヌードル ファクトリー ライフ)に寄せられたクチコミや評判など
女性1人でも入りやすい店内です。テーブルが2人がけが3席、くっつけることも可能。カウンターが6席、外のテラスカウンターが立ち食いができるそうです。
2歳の子どもと来ましたが、食器は子ども用を出してくれるので助かります!分けながら食べるとのびるので、子どもラーメンがあると嬉しいです〜!
別府梅園通りに新しい名物ラーメンが出来ました。豚骨ラーメンさっぱり系で美味しい。
煮玉子トッピング必須、担々めし辛ウマ!次回は担々麺を食べたいです。
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※ 情報は掲載当時のものです。予め店舗に連絡の上、ご利用ください。
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